L'agricultura

L'agricultura és el conjunt de tècniques de conreu que es fan servir per obtenir els recursos vegetals necessaris per a l'alimentacio humana, l'alimentació animal i la industria.


- Els cultius herbacis són plantes de pocs anys de vida productiva i no tenen una tija llenyosa o tronc. Poden ser:


· Intensius. Es caracteritzen per l'elevat valor económic de cada planta, que permet utilitzar moltes tecniques de conreu. Hortalisses, les lleguminoses i les plantes ornamentals i de flor tallada.

· Extensius. Requereixen menys tasques de conreu, que es poden limitar a la sembra i la recolecció. El blat, l'arros, les pradenques, la soja, el lli.

Els cultius arboris estan formats per arbres o arbustos distribuïts en un marc de la plantació que permet una atenció acurada a cada individu.

Alguns exemples són: l'olivera, la vinya, la pomera, l'avellaner.

Satisfer la necessitat d'alimentar-se

Podriem definir un aliment com la substància constituïda per aigua, sals minerals i matèria orgànica que aporta als éssers vius els nutrients i l'energia necessaris per satisfer les necesitats vitals.


- El sector primari, que implica l'agricultura, la ramaderia i la pesca, i que s'encarrega de la producció de la matèria base.

- El sector secundari o indústria alimentària, que transforma la matèria base per tal d'obtenir el producte alimentari.

- El sector terciari, en el qual s'agrupen els magatzems i les cadenes de distribució i venda. Aquest sector s'encarrega de l'envasament, el transport i la distribució dels aliments fins al consumidor.